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Lycée Kerneuzec, Quimperlé, le 02/06/2026.
Ty Pouce : bien plus qu’un simple café-cantine
À mi-chemin entre restaurant, lieu culturel et espace de rencontre, « Ty Pouce » est un projet associatif qui attire de plus en plus de curieux. Rencontre avec Justine Convain, bénévole engagée, pour mieux comprendre ce lieu pas comme les autres.
Pouvez-vous vous présenter et expliquer votre rôle ici ?
Je m’appelle Justine Convain, j’ai 43 ans et je suis bénévole au sein de l’association, ainsi que membre du conseil d’administration. Je m’occupe notamment de l’organisation des expositions artistiques, car j’ai un intérêt particulier pour l’art.
Je participe aussi à l’aménagement du lieu, à la fois pour qu’il soit fonctionnel au quotidien et agréable visuellement. Mais tout se fait de manière collective : chacun peut proposer des idées et participer aux décisions
Êtes-vous à l’origine de « Ty Pouce » ? Non, pas du tout. Le projet existait déjà avant mon arrivée. À l’origine, il s’agissait d’une entreprise adaptée avec un restaurant plus classique, qui permettait notamment à des personnes en situation de handicap de travailler.
Ensuite, le projet a évolué pour devenir un espace de vie sociale, avec une dimension beaucoup plus ouverte et participative.
Qu’est-ce qu’un espace de vie sociale ? C’est un lieu qui a pour objectif de créer du lien entre les habitants et de dynamiser la vie locale. L’idée, c’est que chacun puisse participer, proposer des idées ou simplement venir échanger.
En quoi votre café-cantine est-il différent d’un restaurant classique ? On fonctionne de manière plus souple, « comme à la maison ». Par exemple, selon les jours, les clients peuvent venir commander au comptoir, se servir ou rapporter leurs couverts.
C’est une manière de s’adapter au nombre de personnes présentes tout en gardant une ambiance conviviale.
Que proposez-vous au niveau de la cuisine ? La cuisine est variée et change chaque semaine. On ne se limite pas à une cuisine bretonne, même si elle peut être présente.
On essaie de privilégier des produits locaux et, si possible, bio, tout en maintenant des prix accessibles. C’est un équilibre important à trouver.
Quelles sont les valeurs principales du lieu ? Les deux grandes valeurs sont la mixité et l’écologie.
On veut accueillir tout le monde, sans distinction, et faire en sorte que chacun se sente à l’aise.
On fait aussi attention à notre impact environnemental : réduction du gaspillage, récupération de matériaux, réutilisation pour la décoration ou les activités.
Comment fonctionne l’équipe ? L’association est structurée autour d’un conseil d’administration composé notamment de Valérie Favril (présidente), Claire Bellot (secrétaire) et Lucie Bosseur (trésorière), ainsi que d’autres membres engagés comme moi-même.
Il y a deux salariées, qui s’occupent de la coordination et de la cuisine, et environ 44 bénévoles réguliers qui participent à la vie du lieu.
Comment peut-on devenir bénévole ? Il suffit d’adhérer à l’association. Ensuite, on commence souvent par aider en cuisine ou au service pour découvrir le fonctionnement.
On est toujours accompagné, jamais laissé seul. L’idée, c’est vraiment de faire les choses ensemble.
Quels types d’événements proposez-vous ? On organise régulièrement des concerts, des conférences, du karaoké ou encore des chorales.
Il y a aussi des événements en collaboration avec d’autres associations, notamment autour de cuisines du monde, ce qui permet de découvrir différentes cultures.
Le lieu propose-t-il d’autres activités en dehors de la restauration ? Oui, il y a aussi un espace extérieur avec un jardin, des animaux comme des poules ou des lapins, ainsi que des installations écologiques comme un compost ou des abris pour insectes.
L’objectif est de créer un véritable lieu de vie, pas seulement un endroit pour manger.
À qui s’adresse « Ty Pouce » ? À tout le monde. On accueille des jeunes, des familles, des associations, mais aussi des structures spécialisées.
C’est un lieu inclusif, où chacun peut trouver sa place, même ceux qui ne se sentent pas à l’aise dans un restaurant classique
Un dernier mot pour donner envie de venir ? C’est un lieu convivial, ouvert et vivant. On peut venir manger, discuter, participer ou simplement passer un bon moment.
Chacun peut y apporter quelque chose, à sa manière.
Jeanne Lika LE BELLEC
et Thuy Linh PHAM. .
L'association est présente sur Facebook (le plus actif) et Instagram.
Je participe aussi à l’aménagement du lieu, à la fois pour qu’il soit fonctionnel au quotidien et agréable visuellement. Mais tout se fait de manière collective : chacun peut proposer des idées et participer aux décisions
Êtes-vous à l’origine de « Ty Pouce » ? Non, pas du tout. Le projet existait déjà avant mon arrivée. À l’origine, il s’agissait d’une entreprise adaptée avec un restaurant plus classique, qui permettait notamment à des personnes en situation de handicap de travailler.
Ensuite, le projet a évolué pour devenir un espace de vie sociale, avec une dimension beaucoup plus ouverte et participative.
Qu’est-ce qu’un espace de vie sociale ? C’est un lieu qui a pour objectif de créer du lien entre les habitants et de dynamiser la vie locale. L’idée, c’est que chacun puisse participer, proposer des idées ou simplement venir échanger.
En quoi votre café-cantine est-il différent d’un restaurant classique ? On fonctionne de manière plus souple, « comme à la maison ». Par exemple, selon les jours, les clients peuvent venir commander au comptoir, se servir ou rapporter leurs couverts.
C’est une manière de s’adapter au nombre de personnes présentes tout en gardant une ambiance conviviale.
Que proposez-vous au niveau de la cuisine ? La cuisine est variée et change chaque semaine. On ne se limite pas à une cuisine bretonne, même si elle peut être présente.
On essaie de privilégier des produits locaux et, si possible, bio, tout en maintenant des prix accessibles. C’est un équilibre important à trouver.
Quelles sont les valeurs principales du lieu ? Les deux grandes valeurs sont la mixité et l’écologie.
On veut accueillir tout le monde, sans distinction, et faire en sorte que chacun se sente à l’aise.
On fait aussi attention à notre impact environnemental : réduction du gaspillage, récupération de matériaux, réutilisation pour la décoration ou les activités.
Comment fonctionne l’équipe ? L’association est structurée autour d’un conseil d’administration composé notamment de Valérie Favril (présidente), Claire Bellot (secrétaire) et Lucie Bosseur (trésorière), ainsi que d’autres membres engagés comme moi-même.
Il y a deux salariées, qui s’occupent de la coordination et de la cuisine, et environ 44 bénévoles réguliers qui participent à la vie du lieu.
Comment peut-on devenir bénévole ? Il suffit d’adhérer à l’association. Ensuite, on commence souvent par aider en cuisine ou au service pour découvrir le fonctionnement.
On est toujours accompagné, jamais laissé seul. L’idée, c’est vraiment de faire les choses ensemble.
Quels types d’événements proposez-vous ? On organise régulièrement des concerts, des conférences, du karaoké ou encore des chorales.
Il y a aussi des événements en collaboration avec d’autres associations, notamment autour de cuisines du monde, ce qui permet de découvrir différentes cultures.
Le lieu propose-t-il d’autres activités en dehors de la restauration ? Oui, il y a aussi un espace extérieur avec un jardin, des animaux comme des poules ou des lapins, ainsi que des installations écologiques comme un compost ou des abris pour insectes.
L’objectif est de créer un véritable lieu de vie, pas seulement un endroit pour manger.
À qui s’adresse « Ty Pouce » ? À tout le monde. On accueille des jeunes, des familles, des associations, mais aussi des structures spécialisées.
C’est un lieu inclusif, où chacun peut trouver sa place, même ceux qui ne se sentent pas à l’aise dans un restaurant classique
Un dernier mot pour donner envie de venir ? C’est un lieu convivial, ouvert et vivant. On peut venir manger, discuter, participer ou simplement passer un bon moment.
Chacun peut y apporter quelque chose, à sa manière.
Jeanne Lika LE BELLEC
et Thuy Linh PHAM. .
L'association est présente sur Facebook (le plus actif) et Instagram.
