Journal des Lycées > L'actualité des lycées
> Manche > Lycée Maritime et Aquacole Daniel Rigolet > Les articles > En direct de la cale du Carpe Diem III
En direct de la cale du Carpe Diem III
Axel Desert nous dit tout sur son métier de marin pêcheur calier.
Axel Desert, ancien élève du lycée, est marin pêcheur calier sur le chalutier hauturier le "Carpe Diem III". Navire appartenant à Stéphane Bonnemain et basé à Cherbourg. Ce chalutier de 22,5 mètres de long pour 7,2 mètres de large pêche au chalut en mer de la Manche et jusqu’en Irlande. Les marins partent à la semaine. Dès qu'il a obtenu son bac pro CGEM option Pêche, Axel a été embauché sur ce navire où il avait fait son stage durant la formation.
Axel nous a gentiment expliqué son métier qu'il aime beaucoup.
« Quand on part du port de Cherbourg : route pêche. Soit je suis de quart, soit je me repose pendant 4 heures. »
Arrivé sur la zone de pêche : VFI* et casque obligatoire pour filer et virer. Ils ont, sur le Carpe, 2 chaluts canadiens. Après la traîne de 3 heures, le poisson arrive sur le pont, vidé dans la benne, il transite sur le tapis pour être éviscéré et trié. C'est là qu'Axel descend en cale et range les poissons qui sont descendus en ascenseur !
Quand le poisson arrive, il est classé en fonction de l’espèce et de la qualité, puis glacé. « Les seiches sont mélangées à la glace et les espèces cibles (sole, bar, lotte ...) sont déposées une à une et, à chaque poisson, je mets de la glace » .C'est une étape très importante pour valoriser le produit, cela permet de le vendre mieux. Le travail d'Axel garantit la qualité du produit donc il a une prime de 20 %.
Axel est très heureux de faire ce métier sur ce navire.
A bord du "Carpe Diem III", l'ambiance est bonne et le travail est sérieux. Axel gagne bien sa vie et il a pour projet d'acheter sa maison. Il envisage dans quelques années d'acheter un plus petit navire pour faire de la pêche côtière et de la vente en direct.
*VFI : Vêtement à Flottabilité Intégrée.
Kristen Paranthoën
et Kenzo Lemarchand 1re CGEM Pêche
Axel nous a gentiment expliqué son métier qu'il aime beaucoup.
« Quand on part du port de Cherbourg : route pêche. Soit je suis de quart, soit je me repose pendant 4 heures. »
Arrivé sur la zone de pêche : VFI* et casque obligatoire pour filer et virer. Ils ont, sur le Carpe, 2 chaluts canadiens. Après la traîne de 3 heures, le poisson arrive sur le pont, vidé dans la benne, il transite sur le tapis pour être éviscéré et trié. C'est là qu'Axel descend en cale et range les poissons qui sont descendus en ascenseur !
Quand le poisson arrive, il est classé en fonction de l’espèce et de la qualité, puis glacé. « Les seiches sont mélangées à la glace et les espèces cibles (sole, bar, lotte ...) sont déposées une à une et, à chaque poisson, je mets de la glace » .C'est une étape très importante pour valoriser le produit, cela permet de le vendre mieux. Le travail d'Axel garantit la qualité du produit donc il a une prime de 20 %.
Axel est très heureux de faire ce métier sur ce navire.
A bord du "Carpe Diem III", l'ambiance est bonne et le travail est sérieux. Axel gagne bien sa vie et il a pour projet d'acheter sa maison. Il envisage dans quelques années d'acheter un plus petit navire pour faire de la pêche côtière et de la vente en direct.
*VFI : Vêtement à Flottabilité Intégrée.
Kristen Paranthoën
et Kenzo Lemarchand 1re CGEM Pêche
