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MFR 72, Le Mans, le 05/06/2026.
Cidrerie et Ruchers Sarthois
Des cidriers et apiculteurs de Cherré-Au nous ont ouvert leurs portes pour nous présenter leur activité qui fait le bonheur des gens et commerces locaux.
Cidrerie et Ruchers Sarthois : quand passion, terroir et biodiversité façonnent des produits d’exception.
Au cœur de la Sarthe, entre vergers traditionnels et ruchers soigneusement entretenus, une entreprise fait rimer authenticité, respect de la nature et savoir-faire ancestral. Cidrerie et Ruchers Sarthois, producteurs de pommes, cidriers et éleveurs d’abeilles noires, incarnent une agriculture engagée, profondément ancrée dans son territoire.
Une histoire née de la passion Installée depuis 2016 , la Cidrerie et Ruchers Sarthois est le fruit de passions communes : celles des abeilles, des pommiers et du partage. L’entreprise défend une vision simple mais exigeante : produire localement, naturellement et transmettre un savoir-faire respectueux des équilibres naturels.
« Passionnés d’abeilles, de pommiers et de partage, nous sommes engagés dans notre savoir-faire », résume l’esprit de la maison.
Pour nous accompagner lors de cette visite, nous avons rencontré Julien et Audrey, qui nous ont présenté leur métier, mais surtout leur passion. Ils nous ont montré le processus de fabrication du cidre, de la récolte des pommes à leur mise en cuve.
Des vergers traditionnels, vivants et préservés Issus de vergers traditionnels demi-tige, les pommiers de la cidrerie sont composés de variétés anciennes et locales, sélectionnées pour leurs qualités gustatives et leur adaptation au terroir sarthois.
La rusticité de ces vergers permet d’exclure les traitements, tout en offrant aux fruits le temps nécessaire pour mûrir naturellement au fil des saisons.
Les pommes sont récoltées à parfaite maturité, puis pressées à froid. Le moût obtenu est ensuite mis en cuve pour une fermentation naturelle, respectueuse des méthodes ancestrales. La cidrerie privilégie également la prise de mousse naturelle en bouteille, après plusieurs mois d’élevage, afin de garantir finesse et authenticité.
Une gamme de produits artisanaux et gourmands La Cidrerie et Ruchers Sarthois propose une large gamme de produits issus directement de la ferme :
- cidres
- jus de pommes
- vinaigre de cidre
- gelée de cidre
- pommeau de Normandie
- vinaigre de miel
Chaque produit est pensé pour valoriser la matière première locale et offrir une expérience gustative sincère.
Des abeilles noires au cœur du projet Éleveurs de 150 ruches d’abeilles noires, les producteurs accordent une place centrale à la biodiversité. Cette espèce locale, rustique et parfaitement adaptée à l’environnement, est élevée dans le respect de son cycle naturel.
Le miel, issu de la flore locale, est décliné sous différentes formes : miel brut, produits dérivés et douceurs artisanales. Les abeilles participent également à la pollinisation des vergers, créant un cercle vertueux entre apiculture et arboriculture.
Les animaux,
alliés du verger Dans les vergers, les animaux jouent un rôle essentiel. Poules, brebis et même un cheval participent à l’entretien des parcelles : gestion de l’herbe, fertilisation naturelle et équilibre du sol. Cette approche agroécologique limite les interventions mécaniques et renforce la santé des vergers.
Une entreprise engagée et responsable
Soucieuse de son impact environnemental, la Cidrerie et Ruchers Sarthois encourage également les gestes citoyens. Les clients sont invités à rapporter les bouteilles vides, lavées et sans bouchon, afin de leur offrir une seconde vie. Un acte simple, mais porteur de sens.
L’entreprise ouvre ses portes au public à travers :
- visites guidées de l’atelier de production
- dégustations de cidres et produits apicoles
- vente directe à la ferme.
Les visites sont proposées à partir de dix personnes, sur réservation.
Une vitrine du terroir sarthois Plus qu’une simple exploitation, la Cidrerie et Ruchers Sarthois est une véritable ambassadrice du patrimoine agricole local. Elle démontre qu’il est possible de produire autrement, en respectant la nature, les animaux et les consommateurs, tout en proposant des produits de grande qualité.
Entre pommes, miel et savoir-faire, cette entreprise sarthoise invite chacun à redécouvrir le goût du vrai.
À la fin de la visite, nous sommes évidemment passés par leur boutique, ouverte au public tous les mercredis et samedis de 9h30 à 12h30 et de 14h à 19h, ainsi que les vendredis de 14h à 19h.
Maxim Guicheteau, Paul Gonet,
Nolan Tronchet, Arthur Jousse,
Mathis Mallet, Clément Berthault
MFR de la Ferté-Bernard
Au cœur de la Sarthe, entre vergers traditionnels et ruchers soigneusement entretenus, une entreprise fait rimer authenticité, respect de la nature et savoir-faire ancestral. Cidrerie et Ruchers Sarthois, producteurs de pommes, cidriers et éleveurs d’abeilles noires, incarnent une agriculture engagée, profondément ancrée dans son territoire.
Une histoire née de la passion Installée depuis 2016 , la Cidrerie et Ruchers Sarthois est le fruit de passions communes : celles des abeilles, des pommiers et du partage. L’entreprise défend une vision simple mais exigeante : produire localement, naturellement et transmettre un savoir-faire respectueux des équilibres naturels.
« Passionnés d’abeilles, de pommiers et de partage, nous sommes engagés dans notre savoir-faire », résume l’esprit de la maison.
Pour nous accompagner lors de cette visite, nous avons rencontré Julien et Audrey, qui nous ont présenté leur métier, mais surtout leur passion. Ils nous ont montré le processus de fabrication du cidre, de la récolte des pommes à leur mise en cuve.
Des vergers traditionnels, vivants et préservés Issus de vergers traditionnels demi-tige, les pommiers de la cidrerie sont composés de variétés anciennes et locales, sélectionnées pour leurs qualités gustatives et leur adaptation au terroir sarthois.
La rusticité de ces vergers permet d’exclure les traitements, tout en offrant aux fruits le temps nécessaire pour mûrir naturellement au fil des saisons.
Les pommes sont récoltées à parfaite maturité, puis pressées à froid. Le moût obtenu est ensuite mis en cuve pour une fermentation naturelle, respectueuse des méthodes ancestrales. La cidrerie privilégie également la prise de mousse naturelle en bouteille, après plusieurs mois d’élevage, afin de garantir finesse et authenticité.
Une gamme de produits artisanaux et gourmands La Cidrerie et Ruchers Sarthois propose une large gamme de produits issus directement de la ferme :
- cidres
- jus de pommes
- vinaigre de cidre
- gelée de cidre
- pommeau de Normandie
- vinaigre de miel
Chaque produit est pensé pour valoriser la matière première locale et offrir une expérience gustative sincère.
Des abeilles noires au cœur du projet Éleveurs de 150 ruches d’abeilles noires, les producteurs accordent une place centrale à la biodiversité. Cette espèce locale, rustique et parfaitement adaptée à l’environnement, est élevée dans le respect de son cycle naturel.
Le miel, issu de la flore locale, est décliné sous différentes formes : miel brut, produits dérivés et douceurs artisanales. Les abeilles participent également à la pollinisation des vergers, créant un cercle vertueux entre apiculture et arboriculture.
Les animaux,
alliés du verger Dans les vergers, les animaux jouent un rôle essentiel. Poules, brebis et même un cheval participent à l’entretien des parcelles : gestion de l’herbe, fertilisation naturelle et équilibre du sol. Cette approche agroécologique limite les interventions mécaniques et renforce la santé des vergers.
Une entreprise engagée et responsable
Soucieuse de son impact environnemental, la Cidrerie et Ruchers Sarthois encourage également les gestes citoyens. Les clients sont invités à rapporter les bouteilles vides, lavées et sans bouchon, afin de leur offrir une seconde vie. Un acte simple, mais porteur de sens.
L’entreprise ouvre ses portes au public à travers :
- visites guidées de l’atelier de production
- dégustations de cidres et produits apicoles
- vente directe à la ferme.
Les visites sont proposées à partir de dix personnes, sur réservation.
Une vitrine du terroir sarthois Plus qu’une simple exploitation, la Cidrerie et Ruchers Sarthois est une véritable ambassadrice du patrimoine agricole local. Elle démontre qu’il est possible de produire autrement, en respectant la nature, les animaux et les consommateurs, tout en proposant des produits de grande qualité.
Entre pommes, miel et savoir-faire, cette entreprise sarthoise invite chacun à redécouvrir le goût du vrai.
À la fin de la visite, nous sommes évidemment passés par leur boutique, ouverte au public tous les mercredis et samedis de 9h30 à 12h30 et de 14h à 19h, ainsi que les vendredis de 14h à 19h.
Maxim Guicheteau, Paul Gonet,
Nolan Tronchet, Arthur Jousse,
Mathis Mallet, Clément Berthault
MFR de la Ferté-Bernard
